ForumDiyari - Genel Forum ve Genel Forum Sitesi Sohbet


Geri git   ForumDiyari - Genel Forum ve Genel Forum Sitesi > Genel Bilgiler > Günün Köşesi > Günün Yemeği
 
 
Seçenekler Stil
Alt 30 Ocak 2023, 14:28   #1
 
RuzqaR4 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: 06 Aralık 2022
Üye No: 105
Şehir: Hatay [ 31 ]
Cinsiyet: Bayan
WebSite: forumdiyari.net
IRC: forumdiyari.net
İlgi Alanım: Unreal
Mesaj Sayısı: 872
Aldığı Beğeni: 84
Beğendikleri: 33
@RuzqaR4
Arrow 30.01.2023 Günün Yemeği - Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
500
gram
orta yağlı kıyma
1
adet
soğan
1/2
çay bardağı
pirinç
1
çay kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
1/2
çay kaşığı
pul biber
1/2
su bardağı
un
Diğer malzemeler için:
2
yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1
adet
patates
1
adet
havuç
1
diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
8
bardak
su
1
çay kaşığı
kekik
1
çay kaşığı
karabiber
1,5
çay kaşığı
tuz
Terbiyesi için:
1
adet
yumurta sarısı
1
adet
limonun suyu
3
yemek kaşığı
yoğurt


Ekşili Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sebzeler ve köftelerin boyutları eşit olmazsa aynı anda pişmeyeceklerdir. Dilediğiniz boyutta hazırlayabilirsiniz fakat pişme sürelerinin değişiklik göstereceğiniz göz önünde bulundurun. Tercihen sebzeleri de köfteyi de küçük boyutlarda hazırlayın.


Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteyi hazırlamak için kıyma, yıkanmış ve süzülmüş pirinç, rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kaba alın.

Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcından parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Yayvan bir kaba unu dökün ve köfteleri una bulayın.

Kabuğunu soyduğunuz havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye ay çiçek yağını koyun ve ısındıktan sonra havuç, patates ve ince dilimlediğiniz sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayın.

Sebzeler hafifçe kavrulup renk değiştirmeye başlayınca salçayı ekleyin ve 2-3 dakika daha orta-kısık ateşte kavurmaya devam edin.

Üzerine suyu ekledikten sonra kısık ateşte kaynayana dek kapağı kapalı şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyin ve karıştırın.

Kaynamış olan sebzeli ve salçalı suya misket büyüklüğünde hazırladığınız köftelerinizi birer birer bırakın. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.

Bu sırada terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kasede çırpın.

Köfteler pişip şiştikten sonra sebzelerin de pişme kıvamını kontrol edin. İkisi de pişmişse, suyundan bir kepçe alarak terbiyeye karıştırın ve ılıştırın. Ardından tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak terbiyeyi ekleyin.

Yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.

 

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı


Şu Anki Saat: 01:47

Forum Yasal Uyarı
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

ForumDiyari.Net Tüm Hakları Saklıdır

Sohbet IRCForumu

Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. Forumdiyari.Net hiçbir yasal sorumluluk kabul etmemektedir. İllegal herhangi bir faaliyet gösterilmesi durumunda iletişim sayfası üzerinden ulaşıldığı taktirde mesaj, konu ya da resim en fazla 24 saat içerisinde silinecektir.

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır.
Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir