Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler
3
adet
büyük boy domates
3
adet
yeşil sivri biber
3
diş
sarımsak
6
adet
taze soğan
1/2
demet
maydanoz
1
tatlı kaşığı
biber salçası
1
adet
taze sıkılmış limon suyu
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
nar ekşisi
1
tatlı kaşığı
nane
2
çay kaşığı
kırmızı biber
1
çay kaşığı
tuz


Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası
Domatesler mevsiminde, büyük boy ve sulu olursa hazırladığınız meze de o kadar lezzetli olur. Mezenin yapımında yer alan tüm malzemeleri incecik kıyın, mutfak robotundan geçirmeyin.


Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?
Küçük bir kaseye biber salçası, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, nar ekşi ve baharatları ekleyin.

İyice karıştırarak malzemelerin bir araya gelmesini sağlayın.


Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra 4 eşit parçaya bölün. İçindeki çekirdekleri ve sulu kısmı çıkarın ve çok küçük parçalar halinde doğrayın.

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.

Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin.

Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.

Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın.